A Fundação da Juventude conta com várias atividades e projetos ligados à educação e formação profissional. No âmbito da atividade de formação, a Fundação da Juventude dispõe de duas Academias, no Porto e em Lisboa, certificadas pela DGERT. Os cursos destinam-se a jovens e ao público em geral, de acordo com o enquadramento/tipo de formação.
A atividade da Fundação da Juventude divide-se, então entre Formação de curta duração e Academias de formação.